अंकुरित हरी मूंग दाल का करें नियमित सेवन, शरीर से कोसों दूर रहेंगी ये गंभीर बीमारियां

ज्यादातर डॉक्टर और एक्सपर्ट सुबह के नाश्ते को सबसे ज्यादा अहमियत देते हैं। इतना ही नहीं ज्यादातर डॉक्टर्स इस बात को मानते हैं कि यदि नाश्ता ठीक से नहीं किया जाए तो शरीर में कई तरह के विकृति अपने आप पैदा हो जाती हैं। नाश्ते के दौरान सही नाश्ता करने से हमें पूरे दिन के लिए ऊर्जा मिलती है यही कारण है कि आपको नाश्ते में पोषक तत्वों से भरपूर चीजों का सेवन करना चाहिए वैसे तो नाश्ते के लिए कई सारी चीजें बेहतर है लेकिन रोजाना नाश्ते में एक कटोरी अंकुरित चना खाने की सलाह देते हैं।

इसमें एक ऐसी चीज है जिसे आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता है। आप इसके लिए चना मूंग राजमा मटर आदि को ले सकते हैं और उसको एक रात पहले पानी के अंदर भिगोकर रख दें दूसरी दिनों से साफ कर ले और कच्चा यानी सब्जियों के साथ फ्राई करके इसका सेवन करें। स्प्राउट्स बेहतरीन नाश्ता होता हैं। और डॉक्टर हेल्दी रहने के लिए स्प्राउट्स खाने की सलाह देते हैं। तो चलिए आपको बता दें इसके और भी बेहतरीन फायदों के बारे में।

स्प्राउट्स का सेवन करने से आप अपने वजन को नियमित रूप से कंट्रोल रख सकते हैं। क्योंकि स्प्राउट कैलोरी की मात्रा कम और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है इससे आप अपने वजन को हमेशा कंट्रोल कर सकते हैं।

स्प्राउट से विटामिन सी की मात्रा अच्छी पाई जाती है। इसमें शरीर में वाइट ब्लड सेल्स का विकास होता है। वाइट ब्लड सेल्स शरीर में होने वाले इन्फेक्शन और बीमारियों से लड़ने में सहायक होते हैं। इससे आपके शरीर को स्वस्थ रखने में भी मदद करते हैं।

स्प्राउट में फाइबर प्रोटीन के साथ विटामिन ई भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है जो आपकी आंखों की रोशनी को तेज करने में सहायक होता है स्प्राउट में एंटी ऑक्सीडेंट एजेंट होते हैं जो आपकी आंखों को सेल्स केकड़ से बचाने में मदद करते हैं।

स्प्राउट्स के अंदर एंजाइम्स की मात्रा अधिक होती है। इसमें फाइबर की मात्रा भी अच्छी-खासी पाई जाती है। जो खाना पचाने में मदद करती है।

स्प्राउट्स का सेवन करने से अच्छी मात्रा में आयरन और कॉपर के साथ शरीर में रेड ब्लड सेल्स का विकास होता है। इससे शरीर में खून का संचालन बढ़ जाता है।

कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम करने का गुण होने के कारण यह ब्लड प्रेशर की समस्याओं में भी फायदेमंद होता है। हाई ब्लड प्रेशर के लिए बहुत ज्यादा लाभकारी है।

स्प्राउट्स के अंदर अच्छी मात्रा में ओमेगा 3 फैटी एसिड पाया जाता है। जो आपके अच्छे कोलेस्ट्रॉल लेवल को बढ़ाने में मदद करती है और हानिकारक कॉलेस्ट्रोल को खून की नस और धमनियों से कम करती है ओमेगा 3 फैटी एसिड एक तरह का एंटी ऑक्सीडेंट होता है जो आपके शरीर से थकान को दूर करने में सहायता प्रदान करता है।