लगभग हर फूड की एक्सपायरी होती है और एक्सपायरी के बाद हम इसका इस्तेमाल करना बंद कर देते हैं।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि बहुत से ऐसे आहार भी है जिसकी एक्सपायरी नहीं होती।
सिरके में अम्ल होने के कारण यह खराब नहीं होता सिरका खाने को ही लंबे समय तक सुरक्षित नहीं रखता बल्कि किचेन, कांच के बर्तन और फर्श की सफाई में भी कारगर साबित होता है।
चीनी आमतौर पर खराब नहीं होती हालांकि अगर इसमें नमी चली जाए तो यह खराब हो सकती है और इसमें बाहरी कीटाणु भी शामिल हो सकते हैं।
चावल, नूडल या आटे जैसी चीजें जल्दी खराब नहीं होतीं यूरोपीय संघ चाहता है कि इन चीजों पर से एक्सपायरी डेट लिखने का चलन खत्म किया जाए।
अगर शहद को सही ढंग से रखा जाए तो यह भी जल्दी खराब नहीं होता बेहतर है कि इसे टाइट ढक्कन वाली बोतल में ठंडी जगह में रखा जाए बहुत पुराना शहद गाढ़ा पड़ जाता और रंग भी बदल जाता है, लेकिन इसकी गुणवत्ता में फर्क नहीं आता।
ब्रांडी जैसी ड्रिंक में ज्यादा अल्कोहल होने के कारण यह खराब नहीं होती ले।
नमक में सोडियम क्लोराइड होता है, जिसके कारण अगर किसी चीज के ऊपर इसे लगा दिया जाए तो वह सामान भी जल्दी खराब नहीं होता।
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